
Нико Пиросмани
Писал на чёрной клеёнке, расплачивался картинами за еду. Умер в нищете. Через год назвали гением. Ходят легенды что засыпал двор французской актрисы цветами — её Пугачёва пела.
↗ Тбилиси, духаны старого городаОпишите поездку как другу — куда, на сколько, что важно. AI соберёт программу по часам, сохранит и пришлёт ссылку открыть в приложении.
Лучший винный бар Кахетии. Натуральные вина, домашняя еда, джаз по вечерам. Оранжевое вино прямо из квеври. Обязательная резервация.
Ресторан с видом на Риони — имеретинская кухня: хачапури имеретинский, кучмачи, лобио. Огромные порции, домашнее вино.
Кебаб. Хлеб. Стоячее место. Цены — как двадцать лет назад. Легенда. Не спрашивай меню. Бери, что дают.
«Чёрный лев». Вера, старый особняк. Классика, переосмысленная с современной подачей. Разношёрстная мебель, свечи. Лучший выбор натурального грузинского вина. Любимое место интеллигенции и иностранных гастрономов.
В центре Местиа. Чвиштари, лобиани, сванская аджика.
Лучший ресторан Телави — кахетинская кухня: мцвади, чашушули, пури из тандыра. Домашнее вино из собственных виноградников.
Сололаки. Маленький. Честный. Варят своё. Наливают лучшее грузинское крафт. Большие бургеры, закуски под настроение, тёплый свет. Через полчаса соседи по стойке уже свои. Без понтов.
Простой горный ресторан с видом на Казбек. Хинкали, шашлык, лобио, домашнее вино. Огромные порции.
Лучший ресторан Сванетии. Кубдари, мтсвади из баранины, домашняя сванская соль. Вид на башни и горы.
Долина внизу. Шашлык и лобиани. Вино домашнее. Смотреть на закат — бесплатно. Есть — за деньги.
На вершине Хацвали (2348 м). Подъёмник. Панорама на Ушбу. Кубдари, ташмджаби, чвиштари. Ужин среди облаков.
Три этажа. Живая музыка. Отличный выбор вин. Хинкали, хачапури по-аджарски, рыба на гриле. Лучшая атмосфера вечером.
Традиционная кахетинская кухня. Мцвади, чакапули, хинкали. Терраса с видом на Алазанскую долину. Домашнее вино.
При лучшем отеле Казбеги. Панорамные окна на Казбек. Авторская грузинская кухня, горный чай, хинкали.
Рецепты XIX века из книги, найденной на блошином рынке. Кроличья долма. Вишнёвый суп с мятой. Тыквенные котлеты. Интерьер — кружевные скатерти, тихая музыка. Бронировать за неделю. Открыт с 14:00. Путешествие во времени на тарелке.
Легенда Батуми. Работает 25+ лет. Лучшее хачапури по-аджарски в городе. Простая обстановка. Огромные порции.
Маршрут — не только километры. Эти имена связаны с конкретными местами. Стоя на их улице, заходя в их собор, садясь в их духан — легче понять что вообще происходит вокруг.

Писал на чёрной клеёнке, расплачивался картинами за еду. Умер в нищете. Через год назвали гением. Ходят легенды что засыпал двор французской актрисы цветами — её Пугачёва пела.
↗ Тбилиси, духаны старого города
Написал «Мимино» и «Кин-дза-дза!». Сам расписал каждый изразец на своей часовой башне в старом Тбилиси — каждый час оттуда выходит ангел. Девиз: «Пусть слёзы у нас будут только от резки лука».
↗ Театр марионеток, Тбилиси
Родился в армянской семье в Тбилиси. «Цвет граната», «Легенда о Сурамской крепости». Феллини и Тарковский называли гением. Сидел дважды в советских лагерях за то что был собой.
↗ Ул. Параджанова, 7
«Витязь в тигровой шкуре» — грузинская Библия. Дарят молодожёнам, цитируют на свадьбах и похоронах 800 лет спустя. Главный проспект столицы — его имени.
↗ Проспект Руставели, Тбилиси
Каппадокийка, пришла в Иверию ~320 г. с виноградным крестом, перевязанным её собственными волосами. За 14 лет обратила царя Мириана и страну. Грузия приняла христианство на 60 лет раньше Рима — сделала это одна женщина.
↗ Бодбе, Кахетия
Голос «Мимино». Лицо советской Грузии для всего русскоязычного мира. После 2008-го отказался от российских наград и концертов в РФ — принципиальная позиция, важный штрих.
↗ Сигнахи (натура «Мимино»)
«Сердце грузинской поэзии XX века». Его жена — мать Булата Окуджавы. В 2000-м церковь сняла с него грех самоубийства — беспрецедентно.
↗ Тбилиси
Объединил Грузию, разгромил сельджуков, построил Гелати. Просил похоронить себя у входа в монастырь чтобы каждый прихожанин наступал на его могилу — как символ смирения царя перед верой.
↗ Гелатский монастырь, КутаисиМаршруты и места, которые не гуглятся, — изредка и по делу. Без спама.