Лучший винный бар Кахетии. Натуральные вина, домашняя еда, джаз по вечерам. Оранжевое вино прямо из квеври. Обязательная резервация.

Ресторан Колха назван в честь древней Колхиды и специализируется на мегрельской кухне — самой острой и насыщенной в Грузии. Джонджоли с мегрельским имеретинским сыром и харчо по-мегрельски с аджикой и хмели-сунели — обязательный старт. Гебжалиа — рулетики из мягкого сыра со свежей мятой — непривычное, но запоминающееся блюдо. Свинина по-мегрельски с красной аджикой готовится около 40 минут. Вина — только западногрузинские. Интерьер с картинами кутаисских художников. Ресторан требует резервации в выходные дни.

Кубдари, ташмиджаби (картофель с сыром). Сванская соль ко всему.

При лучшем отеле Казбеги. Панорамные окна на Казбек. Авторская грузинская кухня, горный чай, хинкали.

Простое и душевное место — лучшие хинкали в Боржоми. Берёте хинкали, выходите к источнику, запиваете боржоми. Идеальный грузинский обед.

«Лучшие хинкали Грузии» по версии завсегдатаев. Около 0.70 лари за штуку. Огромный выбор начинок.

«Чёрный лев». Вера, старый особняк. Классика, переосмысленная с современной подачей. Разношёрстная мебель, свечи. Лучший выбор натурального грузинского вина. Любимое место интеллигенции и иностранных гастрономов.

«Лучшие хинкали в Грузии» по версии местных. Пасанаури — родина хинкали. Десятки кафе вдоль трассы ВГД. Все готовят свежие хинкали при вас.

Легенда Батуми. Работает 25+ лет. Лучшее хачапури по-аджарски в городе. Простая обстановка. Огромные порции.

Замок 1885 года. Час от Тбилиси. Вино пьют в двадцати странах. А ты пей на месте.

Ресторан в курортной зоне с грузинской едой и боржоми прямо из источника. Хачапури по-аджарски, мцвади, харчо.

Кебаб. Хлеб. Стоячее место. Цены — как двадцать лет назад. Легенда. Не спрашивай меню. Бери, что дают.

Рецепты XIX века из книги, найденной на блошином рынке. Кроличья долма. Вишнёвый суп с мятой. Тыквенные котлеты. Интерьер — кружевные скатерти, тихая музыка. Бронировать за неделю. Открыт с 14:00. Путешествие во времени на тарелке.

В центре Местиа. Чвиштари, лобиани, сванская аджика.

Подвал в центре Сигнахи. Предварительная запись. Хозяин проводит дегустацию шести вин собственного производства. Всё квеврное, без добавок. Ркацители выдерживается на кожице шесть месяцев — янтарный, насыщенный. Саперави из старых лоз. К вину — сыр, хлеб, оливки, чурчхела. Хозяин говорит по-русски и по-английски.

Музей квеври в Напареули — традиционное виноделие в глиняных кувшинах. Братья-близнецы производят вино по технологии 8000 лет.