Ресторан с видом на Риони — имеретинская кухня: хачапури имеретинский, кучмачи, лобио. Огромные порции, домашнее вино.

Музей квеври в Напареули — традиционное виноделие в глиняных кувшинах. Братья-близнецы производят вино по технологии 8000 лет.

Лучший ресторан Телави — кахетинская кухня: мцвади, чашушули, пури из тандыра. Домашнее вино из собственных виноградников.

Ресторан в курортной зоне с грузинской едой и боржоми прямо из источника. Хачапури по-аджарски, мцвади, харчо.

Сололаки. Маленький. Честный. Варят своё. Наливают лучшее грузинское крафт. Большие бургеры, закуски под настроение, тёплый свет. Через полчаса соседи по стойке уже свои. Без понтов.

«Чёрный лев». Вера, старый особняк. Классика, переосмысленная с современной подачей. Разношёрстная мебель, свечи. Лучший выбор натурального грузинского вина. Любимое место интеллигенции и иностранных гастрономов.

Простое и душевное место — лучшие хинкали в Боржоми. Берёте хинкали, выходите к источнику, запиваете боржоми. Идеальный грузинский обед.

На вершине Хацвали (2348 м). Подъёмник. Панорама на Ушбу. Кубдари, ташмджаби, чвиштари. Ужин среди облаков.

В центре Местиа. Чвиштари, лобиани, сванская аджика.

Небольшое домашнее кафе хозяйки Мзиа в частном доме на тихой улице Боржоми. Мзиа готовит каждый день что-то одно — вы не выбираете из меню, а едите то, что она приготовила. Чаще всего это долма в виноградных листьях, лобиани, или тушёная баранина с картофелем. Всё из домашних продуктов. Накрывает обед на большом семейном столе — не больше 10 человек одновременно. Вино домашнее из погреба мужа. Место знают только постоянные гости и те, кого они рекомендуют. Нужно звонить заранее. Цена фиксированная — 20 лари с человека за всё.

Кебаб. Хлеб. Стоячее место. Цены — как двадцать лет назад. Легенда. Не спрашивай меню. Бери, что дают.

Рецепты XIX века из книги, найденной на блошином рынке. Кроличья долма. Вишнёвый суп с мятой. Тыквенные котлеты. Интерьер — кружевные скатерти, тихая музыка. Бронировать за неделю. Открыт с 14:00. Путешествие во времени на тарелке.

Подвал в центре Сигнахи. Предварительная запись. Хозяин проводит дегустацию шести вин собственного производства. Всё квеврное, без добавок. Ркацители выдерживается на кожице шесть месяцев — янтарный, насыщенный. Саперави из старых лоз. К вину — сыр, хлеб, оливки, чурчхела. Хозяин говорит по-русски и по-английски.

Лучший винный бар Кахетии. Натуральные вина, домашняя еда, джаз по вечерам. Оранжевое вино прямо из квеври. Обязательная резервация.

Три этажа. Живая музыка. Отличный выбор вин. Хинкали, хачапури по-аджарски, рыба на гриле. Лучшая атмосфера вечером.

Лучший ресторан Сванетии. Кубдари, мтсвади из баранины, домашняя сванская соль. Вид на башни и горы.