Sabatono

Я — ресторан на Грибоедова, 30, и я держусь на трёх вещах: шкмерули, домашнее вино и атмосфера старого Тбилиси. Шкмерули — цыплёнок в чесночном соусе, который приносят на сковороде, шипящей, как гнев горца. Вино — своё, не магазинное, с характером. Я не модный, не глянцевый. Я — место, куда приходят поесть, а не сфотографировать. И это, пожалуй, лучшая характеристика. Приходите вечером, берите шкмерули, вытирайте хлебом соус. И заказывайте ещё графин.