Au Pied de Cochon

Легендарный ресторан у бывших рынков Ле-Аль (Les Halles) — открыт круглосуточно 365 дней в году с 1947 года. Специализация: свиные ножки (pied de cochon) в разных видах, устрицы, морской ёж, луковый суп gratinée — традиционный послепраздничный суп в 3 ночи. Театральный декор Belle Époque. Когда все рестораны закрыты — Au Pied de Cochon всегда открыт. Сюда шли поработавшие на рынке и гуляки на рассвете.