Septime

Один из лучших ресторанов Парижа и мира (топ-20 The World's 50 Best Restaurants). Шеф Бертран Гребо — молодой гений nouvelle cuisine. Открытая кухня, простой декор, но еда — поэзия: сезонное меню с нестандартными сочетаниями. Забронировать на официальном сайте можно только за 3 месяца, как только открываются даты (мониторьте). Вокруг — ещё несколько заведений Гребо: Clamato (морепродукты), Septime Cave, Hexagone.