L'As du Fallafel

Лучший фалафель Европы в еврейском квартале Маре. Очередь на улице Розье — постоянная, но движется быстро. Питта с фалафелем, хумусом, баклажанами, капустой, острым соусом — €8. Лауреат Michelin Bib Gourmand. Ям Тов Оуахана открыл заведение в 1979 году. Закрыто по пятницам (шаббат) с 15:00 и в субботу. Рядом — другие израильские и еврейские лавки. Самое стоящее блюдо за 8€ в Париже.