Abay

Ресторан назван в честь Абая Кунанбаева — великого казахского поэта и просветителя. И это задаёт тон: здесь не просто кормят, здесь подают еду с уважением к культуре. Интерьер спокойный, без лишнего декора. Стены в тёплых тонах, национальный орнамент в деталях, приглушённый свет. Меню — казахская классика с творческой подачей. Бешбармак — тонкое тесто, мясо трёх видов, бульон в отдельной пиале. Куырдак — томлёный, с картофелем и луком, в глиняном горшочке. Шашлык подают на доске, с зеленью и лавашом. Всё красиво, но без вычурности. Сюда приходят на семейные ужины и деловые встречи. Тихо, спокойно, официанты знают меню и могут посоветовать. Закажите чай с молоком и баурсаками. Посидите у окна. Посмотрите на вечерний Шымкент. Хорошее место. Надёжное. Как стихи Абая — просто и глубоко.