Bukowski Grill Bar

Bukowski Grill Bar назван в честь писателя, который знал толк в крепком алкоголе и честной грубости жизни, — и бар старается соответствовать имени, но без фанатизма. Здесь не ночуют под стойкой и не читают стихи на салфетках, зато гриль, бар и музыка по вечерам создают ту самую атмосферу, в которой засиживаешься дольше запланированного. Мясо и рыба на огне — главные действующие лица, всё остальное — массовка. Это вечернее место, куда приходят с компанией, заказывают что-то основательное, наливают и разговаривают — неспешно, с паузами, с внезапными поворотами беседы. Литературное имя ни к чему не обязывает, но добавляет вечеру ироничную ноту: выпить за Буковски в нефтяном городе у Каспия — это по-своему стильно, как прочитать нужную книгу в нужном месте и обнаружить, что автор, кажется, сидел за соседним столиком.