Qazaq Gourmet

Бешбармак здесь подают не на общем блюде, а порционно. Это сразу настораживает — традиция же требует коллективной тарелки, рук, общего действа. Но когда пробуешь, сомнения уходят. Тесто тонкое, мясо тает, бульон прозрачный и золотой, как степной закат. Повар знает традицию, но не боится её переосмыслить. Интерьер строгий. Никаких юрт, ковров и домбры. Белые скатерти, приглушённый свет, винная карта. Манты с бульоном внутри подают в керамической посуде — надкусываешь, и бульон выливается в ложку. Красиво. Вкусно. Qazaq Gourmet — это место, где казахская кухня надела костюм. И костюм сидит отлично. Приходить сюда стоит голодным и любопытным. Первое — обязательно, второе — по желанию. Но без второго будет скучнее.